描述:MAEC-18肉類(lèi)解凍失水率測(cè)定儀是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的儀器。是我公司研究開(kāi)發(fā)的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機(jī),進(jìn)行合理的構(gòu)造設(shè)計(jì)。具有各種參數(shù)測(cè)試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。
品牌 | 其他品牌 | 價(jià)格區(qū)間 | 面議 |
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產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) |
MAEC-18肉類(lèi)解凍失水率測(cè)定儀介紹:
系水力是肉質(zhì)的重要性狀,直接影響肉品加工的產(chǎn)量,也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低,取決于宰后肌肉的PH。國(guó)內(nèi)通常采用加壓重量法來(lái)度量肌肉失水率,以估計(jì)肌肉的系水力,即失水率越高,系水力越低。
MAEC-18肉類(lèi)解凍失水率測(cè)定儀方法:
系水力(%)=(壓前肉樣重-壓后肉樣重)÷壓前肉樣重×100%。系水力:指肌肉蛋白質(zhì)在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測(cè)定肌肉的系水力。MAEC-18 肌肉失水率測(cè)定儀是食品包裝廠家、商檢、大學(xué)、科研等部門(mén)的理想檢測(cè)設(shè)備。
MAEC-18是肉制品水分壓縮性能檢測(cè)的儀器。是我公司研究開(kāi)發(fā)的一種新型儀器,儀器采用*的元器件、配套部件、單片微機(jī),進(jìn)行合理的構(gòu)造設(shè)計(jì)。具有各種參數(shù)測(cè)試、轉(zhuǎn)換、調(diào)節(jié)、顯示等功能。
MAEC-18主要技術(shù)參數(shù)
測(cè)量范圍:(0~1000)N或( 0~100) kg
分辨力:0.1N 或0.01 kg
準(zhǔn)確度:±1%
試驗(yàn)速度:(1~100) mm/min
返程速度:(1~100) mm/min
上下壓板平行度:<0.05mm
加壓時(shí)間:(1~3600)s
變形量:(1~70)mm
上下壓板zui大距離:≥70mm
外形尺寸(長(zhǎng)×寬×高):
約290mm×303mm×392mm
質(zhì)量:約30kg
電源:AC 110~240V,50Hz
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